प्रत्येक रसोईघर में जरूरी कुछ सामान्य रसोई उपकरण juicers और blenders हैं। ये दो अलग-अलग प्रकार के उपकरण हैं जिनका उपयोग विभिन्न उद्देश्यों को पूरा करने के लिए किया जा सकता है। हालांकि, बड़ी संख्या में मकान मालिक हमेशा सवाल पोस्ट करते हैं कि क्या वे दोहरी उद्देश्यों को पूरा करने के लिए उपकरणों में से एक खरीद सकते हैं, या उनके प्रदर्शन के साथ-साथ अंतिम परिणाम के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर है।
परिभाषा - एक ब्लेंडर एक ऐसा उपकरण है जो भोजन और अन्य वस्तुओं जैसे सब्जियों और फलों में उपयोगी होता है। यह विद्युत रूप से संचालित होता है और वस्तुओं को तेज गति से स्पिन किए गए तेज ब्लेड के उपयोग से बारीक कटा हुआ किया जाता है। दूसरी ओर, एक juicer एक उपकरण है जो मूल रूप से मशीन में खिलाए गए फल और सब्जियों से रस निकालने के लिए प्रयोग किया जाता है।
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समारोह - एक ब्लेंडर एक juicer से अधिक उपयोगी है क्योंकि यह विभिन्न उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। ब्लेंडर का उपयोग चिकनी बनाने, कॉकटेल के लिए बर्फ मिलाकर, बच्चे के भोजन को बनाने और यहां तक कि दो या दो से अधिक वस्तुओं को मिश्रण करने के लिए भी किया जा सकता है। स्लाइसिंग और चॉपिंग उद्देश्यों के लिए एक ब्लेंडर का भी उपयोग किया जा सकता है। दूसरी ओर, एक juicer केवल फल और सब्जियों से रस निकालने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। सबसे पहले, फल और सब्जियां बारीक कटाई जाती हैं, और फिर तरल को इसकी लुगदी से निकाल दिया जाता है।
अंतिम उत्पाद - ब्लेंडर और juicer एक अलग कामकाजी प्रक्रिया का पालन करें, उनके द्वारा उत्पादित अंतिम उत्पाद भी अलग है। ब्लेंडर कुछ भी अलग नहीं करता है जो इसे पीस या बीज जैसे खिलाया जाता है। त्वचा, पिथ, मांस और बीज सभी एक साथ मिश्रित होते हैं और नतीजतन, फाइबर की एक महत्वपूर्ण उपस्थिति होती है। दूसरी तरफ, juicer का अंतिम उत्पाद किसी भी लुगदी या फाइबर के बिना साफ रस है।
Juicer का मौलिक ऑपरेशन फाइबर रस से फाइबर अलग करने के लिए है। लुगदी और तंतुओं को एक अलग कक्ष में एकत्र किया जाता है और juicer के शरीर पर प्रावधान के बाहर फाइबर trickles से मुक्त रस sieved रस। याद रखें कि juicer केवल उन वस्तुओं के लिए कार्यात्मक है जिनमें उच्च जल सामग्री है। इसलिए, यदि आप उन वस्तुओं से रस निकालना चाहते हैं जो पानी की सामग्री में कम हैं जैसे कि एवोकैडो, टमाटर या केला, तो एक juicer आपके लिए कोई उपयोग नहीं होगा।