आपके घर में आपके रसोई के उपकरण आपकी जेब के साथ-साथ आपके समय के लिए सबसे बड़े निवेश में से एक बनाते हैं, जो कि रसोईघर में आपकी जीवनशैली के लिए कार्यक्षमता के समान है। रसोई के उपकरण ख़रीदना एक कठिन काम हो सकता है जब आप सभी विकल्पों को देखते हैं, ऊर्जा की बचत से, उच्च अंत डिजाइनर मॉडल तक, कम लागत वाले मॉडल तक, आप कैसे चुनते हैं? खरीदारी प्रक्रिया के माध्यम से आपको मार्गदर्शन करने के लिए युक्तियां दी गई हैं और आपको अपने रसोई उपकरण खरीदने के निर्णयों के साथ सूचित और आत्मविश्वास महसूस करने में मदद करने के लिए सुझाव दिए गए हैं।
रेफ्रिजरेटर: किसी भी उपकरण के साथ, इससे पहले कि आप सभी सीटी और घंटों से मोहक हो जाएं, यह कितना सुंदर दिखता है और सभी गैजेट आपकी जीवनशैली का आकलन करते हैं। रेफ्रिजरेटर के साथ विचार करें कि आप और आपके परिवार कितने बार घर से पकाते हैं और खाते हैं। बड़े परिवारों के लिए, बड़ी क्षमता इकाइयों के साथ-साथ भोजन के लंबे संरक्षण की क्षमता भी आवश्यक होगी। उच्च अंत मॉडल जो दोहरी प्रशीतन, दरवाजे के नियंत्रण, और ऊर्जा दक्षता प्रदान करते हैं, आपके परिवार की जरूरतों के लिए अधिक महत्वपूर्ण हो सकते हैं। जबकि एकल या जो बहुत ज्यादा नहीं पकाते हैं, वे एक चमकदार स्टेनलेस स्टील या अंतर्निर्मित मॉडल पसंद कर सकते हैं जो शानदार लग रहा है, लेकिन सभी संगतों की आवश्यकता नहीं है। यह भी विचार करें कि क्या आपके घर को अलग-अलग वाइन प्रशीतन भंडारण की आवश्यकता होगी, या संभवतः आसान पहुंच के लिए रेफ्रिजेरेटेड ड्रॉर्स की आवश्यकता होगी।
ओवन / स्टोव: ओवन और स्टोव पर विचार करते समय, इस बारे में सोचें कि आप आम तौर पर कैसे पकाते हैं और यदि आप नौसिखिया या अनुभवी पकवान हैं। आपके द्वारा चुने गए ओवन या स्टोव पर आप कितना खाना पकाते हैं और क्या आप उन्हें गर्म करने के लिए उपयोग की जाने वाली ऊर्जा पर एक बड़ा प्रभाव डाल सकते हैं। पारंपरिक ओवन पर संवहन अधिक ऊर्जा का उपयोग करता है लेकिन विशेषज्ञ कुक के लिए वे गर्मी पर भी वितरण का आनंद लेते हैं और आम तौर पर अपने भोजन को तेजी से और अधिक नियंत्रण के साथ पका सकते हैं। स्टोव या कुकटॉप खरीदने में रुचि रखने वालों के लिए, कई विकल्प हैं: प्रेरण, गैस या इलेक्ट्रिक में उनके पेशेवर और विपक्ष हैं। अधिकांश शुरुआती कुक अपनी धीमी गर्मी के लिए बिजली की सराहना करते हैं, जबकि अनुभवी कुक प्रेरण पसंद करते हैं और आखिरकार गैस के स्टोव को तेज गर्मी के लिए और सटीक परिस्थितियों में पकाने की क्षमता होती है।
वेंटिलेशन प्रणाली: उपकरण पर विचार करते समय भूल जाते हैं कि आपके रसोईघर का एक क्षेत्र वेंटिलेशन सिस्टम है। रेंज हुड ओवरहेड, या डाउन ड्राफ्ट सिस्टम जो काउंटरटॉप या कुकटॉप में अभिन्न हैं, अनबन्धित ओवरहेड दृश्यों के लिए बहुत अच्छे हैं। अपने स्टोव / कुकटॉप के आकार के आधार पर और यदि आपके पास एक अभिन्न ग्रिल, ग्रील्ड, बर्नर और अन्य हीटिंग तत्व हैं, तो उच्च वेंटिलेशन सिस्टम ओवरहेड की आवश्यकता बढ़ सकती है। अपने पसंदीदा उपकरण निर्माता का अनुसंधान भी देखें कि आपके रसोईघर के लिए किस प्रकार की वेंटिलेशन सिस्टम की सिफारिश की जाती है।
बर्तन साफ़ करने वाला: इसी प्रकार आपके रेफ्रिजरेटर के लिए, आपके परिवार की जीवनशैली काफी हद तक निर्देशित करेगी कि आपके घर के लिए किस प्रकार का डिशवॉशर आदर्श होगा। निचले अंत मॉडल में सरलीकृत नियंत्रण होते हैं, जबकि अधिक विस्तृत लोगों में ऊर्जा दक्षता गुण, छिपे हुए नियंत्रण और शोर में कमी के गुण होते हैं - विशेष रूप से छोटे घरों या खुली मंजिल योजनाओं में सहायक होते हैं। डिशवॉशर ड्रॉर्स भी डिशवेयर की छोटी मात्रा के लिए उपलब्ध हैं और जब आपके पास साफ करने के लिए बड़े भार नहीं होते हैं तो पानी के उपयोग को बचा सकते हैं।
अपने घर के लिए रसोई उपकरणों का चयन करना एक पुरस्कृत अनुभव होना चाहिए बल्कि अपनी रसोई की अपनी जीवनशैली और सौंदर्यशास्त्र को भी पूरा करना चाहिए। उपकरण चुनने के लिए बाहर निकलने से पहले इस सहायक खरीदारी मार्गदर्शिका का उपयोग करें। नए उपकरणों के लिए अपनी जगह की स्पष्ट उद्घाटन चौड़ाई और ऊंचाई को भी मापें। नए उपकरणों पर निवेश करने से भी बदतर कुछ नहीं है, उनके लिए आपके रसोईघर में फिट नहीं होना!
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